Hamuru için:
100 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 çorba kaşığı pekmez
1-2 çorba kaşığı toz şeker
İç malzemesi:
1 paket Pakmaya Parça Çikolata (tercihe göre sütlü veya bitter)
2 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi
1 paket yulaflı bisküvi
İç malzemesi için Pakmaya Parça Çikolatayı benmari usulü eritin.
Elmayı rendeleyip suyunu iyice sıktıktan sonra tavada birkaç dakika çevirin. Ocaktan alın.
Çukur bir kasede benmari usulü eritip ılınmış çikolatayı, hafifçe pişmiş rendelenmiş elmayı, tarçını, ceviz içini ve ufalanmış bisküviyi ekleyin. İyice yoğurup hamur kıvamına getirin. İç malzemeniz hazırdır.
Hamuru için oda ısısında yumuşamış tereyağını hamur yoğurma kabına alın. Yumurtayı, sütü, şekeri, ayçiçeği yağını, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu ve elenmiş unu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Tatlı tabağından biraz daha küçük bir parça elde edip kenarına iç malzemeden paylaştırın. Elips şeklinde hamuru toparlayıp yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
Hamur bitene dek aynı işleme devam edin.
Her hamurun üzerini önce fırça yardımı ile pekmez sürün, sonra da şekere bulayın.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
|
