Elmalı Tavuk
Malzemeler
Yarım çorba kaşığından az baharat
1 elma
1/3 fincan elma suyu
120 gram kemiksiz derisiz tavuk göğsü
2/3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı az yağlı veya yağsız yoğurt
3 çorba kaşığı limon suyu
2 adet taze soğan
100 gram taze mantar
Dilimlenmiş elmaları baharatla karıştırarak yağsız tavada az ateşte çevirin. Üzerine soğanı ve dilimlenmiş maritârları ilave edin. Limon suyunu ekleyin. 1-2 kaşık da elma suyu ilave edin ve kaynayana kadar pişirin. Tavuğun göğsünü kurulayıp ince dilimler halinde kesin. Haşladığınız karışımın içine atın ve tavuk pişene kadar hafif ateşte yaklaşık 10 dakika tutun. Tavuğu ayırıp bir tabağa dizin ve sıcak kalmasını sağlayın. Unun geri kalan kısmını elma suyunun içinde hafifçe sos haline getirin. Yoğurdu da karıştırıp tavuğun üstüne dökün. Soğan ve benzeri garnitürü üzerine ilave edin.
