Elmalı Tart
2 adet elma (iç harcı)
45 gr kuru üzüm (iç harcı)
35 gr pandispanya (iç harcı)
225 gr un (hamuru için)
100 gr alba margarin (hamuru için)
85 gr şeker (hamuru için)
1/2 adet yumurta (hamuru için)
1 tutam tuz (hamuru için)
50 gr tereyağı (iç harcı)
65 gr şeker (iç harcı)
30 gr toz badem (iç harcı)
50 gr kırılmış ceviz içi (iç harcı)
Bir miktar limon suyu (iç harcı)
Bir miktar tarçın (iç harcı)
Hazırlanışı
Tart:
Yağı küp küp doğrayın. Un ve şekeri harmanlayın. Yumurta, tereyağı ve unlu karışımı parmak uçlarıyla ufalayın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin. Kalıba yerleştirip 180 derecede 15 dk pişirin. Fırından çıkarıp yumurta beyazı sürün. 2 dakika kadar daha pişirin.
İç Harcı:
Elmaları tereyağı ile tavada sote edin, üzüm, ceviz, tarçın, kırıntı, badem, şeker ile ezmeden harmanlayıp tart kalıbına doldurun. Üzerini crumble ya da tart hamuru ile kaplayın.
150 derecede 95 dakika hacmine göre pişirin.
