ELMALI SOS (Apfelkren )
Kullanılacak malzeme:
1 elma,
1 çay kaşığı toz şekeri,
1 kaşık sirke,
3 kaşık kren,
3 kaşık zeytinyağı,
1/2 bardak et suyu,
yeteri kadar tuz ve karabiber.
Yapımı: Krenle elmayı rendelemeli ve bir kuşanede kaynamakta olan et suyunun içine boşaltmalı. Zeytinyağıyle sirkeyi ve toz şekerini kattıktan, tuzla kreni ve karabiberi de serptikten sonra bir taşım kaynatılacak bu sosu servis kâsesine bosaltmalı ve servis yapmalı.
