Elmalı Milföy
Malzeme
- 2 adet
elma
- 2
yemek kaşığı Sana
- Yarım çay bardağı
portakal suyu
- 1
yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı kuru
üzüm
- 1 su bardağı çekilmiş
ceviz
- 2
yemek kaşığı esmer şeker
- 1 adet
yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 adet rulo
milföy
- Süslemek İçin:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı
Elmaların kabuklarını soyup, küp küp doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana'yı kızdırıp,
elmaları, renkleri dönene kadar kavurunuz..
Daha sonra içine, balı,
portakal suyunu, kuru
üzümü,
cevizi, şekeri ilave edip,
elmalar ağdalaşana kadar sote ediniz..
Elmalı harç piştikten sonra ayrı bir tabağa alıp, soğutunuz..
Rulo
milföyü, bütün olarak tezgâha serdikten sonra uzun kenarından 1 cm. pay bırakıp bıçak ile yine 1 cm. aralığında kısa şeritler halinde kesiniz..
Elmalı
cevizli harcı hamurun diğer tarafına gelecek şekilde yerleştirip, üzerine şeritler halinde kestiğiniz diğer kenarı kapatıp, kenarlarını iyice sıkıştırınız..
Böylelikle hamurun üzerindeki kesiklerden
elmalı harç gözükecektir..
Aynı işlemi kalan 2. Rulo
milföy içinde uygulayıp,
elmalı
milföyleri, yağlanmamış tepsiye diziniz.
(Milföy hamuru yağlı olduğu için:)Yumurtayı bir kâsede çırpıp, bir fırça yardımı ile
elmalı
milföylerin üzerine sürünüz..
En son olarak üzerlerine tarçın ve esmer şeker serpip, daha önceden 200derecede ısıttığınız fırında 20?25 dakika pişirip, tepside ılıttıktan sonra servis tabağına alınız..
Üzerine pudra şekeri serpip servis ediniz.
ML® Elmalı Bohça için tıklayın