ELMALI MİLFÖY PASTASI
250 gr. un (10 çorba kaşığı dolusu)
250 gr. margarin
1 kahve kaşığı limon suyu
1 kahve kaşığı tuz
2-3 adet elma
100 gr. pudraşekeri
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı kayısı marmelatı
Açma payı un
Yaprak hamurunu hazırlayınız.
Son turdan sonra hamuru iki parçaya ayırınız. (Biri büyük, biri biraz küçük olarak.)
Büyük parçayı yuvarlak açıp, tart kalıbınıza bu parçayı yerleştiriniz.
Küçük parçayı da kalıptan biraz küçük açıp, bunu kalıptaki hamurun üzerine kenarlarda bolşuk kalacak şekilde koyunuz.
Elmaları yıkayıp, soyup, küçük parçalar halinde boş kalan boşluklarla tam ortaya üst üste koyunuz.
Elmaların üzerine bol pudra şekeri serpiniz
Hamur olan yerlere de yumurta sarısı sürünüz.
Önceden ısıtılmış fırına koyup, 20-25 dakika pişiriniz.
Fırından alıp, biraz soğutunuz.
Elmaların üzerine biraz sulandırdığınız kayısı marmelatını sürünüz.
Arzu edilirse beyaz krema veya kremşanti ile süsleyip, servis yapınız.
