Elmalı Kutsal Çörek
1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
İçi için:
2 adet elma
1 çay kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır. 20 dakikalığına dinlenmeye bırakılır. Bu arada elmaların kabuğu soyulur, iri rendelenir, şeker ve tarçın eklenir, karıştırılır. Dinlenen hamur merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır. Bıçakla kibrit kutusu kadar karelere kesilir. Kenarına iç konur, üçgen kapatılır. Kenarlarına çetalla iz bırakarak bastırılır. Çörekler yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
