Elmalı Kurabiyeler
200 Gr Sana Hamurişi
1 Paket kabartma tozu
2 Adet elma
1 Çay Bardağı sıvı yağ
1 Bardak toz şeker
1 Tatlı Kaşığı tarçın
1 Bardak dövülmüş ceviz
1 Adet yumurta
1,5 Yemek Kaşığı yoğurt
Kabukları soyulmuş elmalar rendelenir. Üzerine yarım su bardağı şeker eklenir.Ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.Piştikten sonra üzerine ceviz ve tarçın dökülür.1 Dk kadar daha pişirildikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Hamuru için; Elenmiş 2 bardak un, kabartma tozu, Sana yağ, sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve yarım bardak toz şekeri ilave ederek yoğurmaya başlarız. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparırız. Parmağımızla hamurun içini oyup, harcımızı koyduktan sonra ağzını kapatırız. Elimizle yuvarlayarak şekil verdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizeriz. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımıza tepsiyi koyarız.Üzerleri kızarana kadar pişirilir.Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri dökülür.
