Elmalı Kurabiye
Kurabiye Hamuru için:
3 Su Bardağı Buğday Unu (280-300g)
1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Tereyağ (75g)
1 Su Bardağı Toz Şeker (175g)
2 Adet Yumurta
½ Çay Bardağı Süt (50ml)
1 Adet Yeşil Elma (Soyulmuş, rendelenmiş)
1 Çay Bardağı Kuru Üzüm
İsteğe Göre 1 Çay Bardağı İnce Fındık Kırığı
1 Çay Kaşığı Karabiber
½ Çay Kaşığı Tuz
Fırınınızı önceden 180oC ayarlayın ve ısıtın.
Bir karıştırma kabına un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu eleyerek aktarın. Üzerine tereyağını ekleyip, parmak uçlarınızla ovuşturarak tereyağı eriyip karışım kum kıvamına gelene dek karıştırın.
Üzerine yumurtayı çırparak ekleyin, süt ve diğer hamur malzemelerini de ekleyip, kısaca yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklarla dizin.
Önceden 180oC ısıtılmış fırında 14-16 dakika takip ederek pişirin.
