Elmalı Keşkül
8 bardak süt
1 bardak şeker
3 adet golden elma
1 kaşık nişasta
5 yumurta sarısı
Sütü, şekeri karıştırıp ocağa koyun. Elmaları rendeleyin. Beraber kaynatın. Nişastayı soğuk suyla eritin. Yumurta sarılarını katıp karıştırın. Kaynayan süte az az karıştırarak yedirin. Koyulaşınca indirin ve kâselere dökün. Soğutun, servis yapın. Üstüne tarçın dökün.
