Elmalı Kayısı Reçeli
https://www.droetker.com.tr
500 g ayıklanmış
kayısı
500 g ayıklanmış
elma
0,5 çay bardağı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker
Elma ve
kayısıları küçük küpler şeklinde doğrayın ve bir tencereye
koyun. Üzerine suyu ekleyin.
Ayrı bir tabağa şekerden 4
yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.