Elmalı Gül Turta
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
250 gram eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta, 3 çorba kaşığı soğuk su
İçi için:
3 adet elma
5 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın, karanfil
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 çay bardağı şeker
1 çay bardağı un
Öncelikle elmaları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Üzerine şeker, dövülmüş bir adet karanfili ve tarçını ekleyip karıştırın. Tencerede 2 bardak suyun içinde haşlayın. Elmalar yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın. Daha sonra hamuru için gereken malzemeleri bir kabın içinde yoğurun. Bu hamuru tart kalıbına döşeyin ve 200 derecedeki fırında pişirin. Fırından çıkınca krema hazırlayıp içine doldurun. Kreması için gerekli malzeme bir tencerede kaynatılır ve koyulaşınca ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Fıstıklarla süsleyip elma güleriyle üzerini kaplayıp servis yapın.
