Elmalı Bulgur Salatası
1 su bardağı
bulgur
4 adet taze
soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı
zeytinyağı
1
limon suyu
1 yeşil
elma
4 adet marul
Bulguru iki su bardağı suda 15 dakika pişirin. İçine ince kıyılmış
soğan ve maydanoz ile, baharatları koyup biraz soğuması için bekleyin. Doğranmış sivri
biberi ilave edin. Limon suyu,
zeytinyağı, kıyılmış marul yaprakları ve kabuklarıyla birlikte ince dilimlenmiş
elmaları koyup harmanlayın.