Elmalı Bulgur Salatası
1 su bardağı bulgur
4 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet sivri biber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
1 yeşil elma
4 adet marul
Bulguru iki su bardağı suda 15 dakika pişirin. İçine ince kıyılmış soğan ve maydanoz ile, baharatları koyup biraz soğuması için bekleyin. Doğranmış sivri biberi ilave edin. Limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış marul yaprakları ve kabuklarıyla birlikte ince dilimlenmiş elmaları koyup harmanlayın.
