Elmalı Açık Turta
150 gram tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı kayısı reçeli
4 küçük elma
5 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı ceviz
Eritilmiş yağı, yumurtayı ve şekeri 3 dakika çırpın. İçine kabartma tozunu, unu ekleyip karıştırın. 1 su bardağı sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin. İstenirse içine bir limon suyu sıkılabilir çok ferah bir tadı oluyor. Daha sonra bu harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Elmaları soyup dilimleyin. Tavada biraz pişirin ve üzerine şekeri, cevizi koyup hazırlayın. 190 derecedeki fırında 35 dakika pişmeye bırakın. Fırından aldığınız kekin üzerine kayısı reçelini sürün. İster sıcak ister soğuk servis yapın.
