1 tabak Banvit Hindi Bonfile
2 çorba kaşık un
1 çorba kaşık süt
2 adet yumurta (hafif çırpılmış)
250 gr badem (ince kıyılmış)
20 gr bayat ekmek içi (ufalanmış)
60 gr sıvı yağ
2 çorba kaşık zeytinyağ
2 adet soğan (piyaz doğranmış)
1 adet büyük boy elma (soyulmuş, dilimlenmiş)
100 gr Banvit Hindi Macar Salam (ince şerit kesilmiş)
1/2 çay kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı teriyaki sos
350 ml portakal suyu
1 çorba kaşığı maydanoz (iri doğranmış)
Etlerin her iki yüzüne un serpip, fazla unları silkeleyin. Süt ve yumurtayı hafifçe çırpın.
Unlu etleri sütlü yumurtaya batırıp, sırasıyla badem ve ekmek içine bulayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak yapıştırın.
Isıtılmış zeytinyağında altın sarısı renk oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün.
Yağı ısıtın. Soğan ve elmaları, karıştırarak, soğanlar yumuşayıncaya kadar 3-4 dak. pişirin. Salam, tarçın, teriyaki sos ve portakal suyunu ekleyip, kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısıp, elmalar hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2 dak. pişirin. Maydanozu katıp, bir kez karıştırın.
Etlerin üzerine elmalı sos gezdirip servis yapın.
|
