Elma Marmeladı
1 kilo elma,
600 gram toz şeker
Yarım limon
Elmaları yıkayınız. Dört parçaya bölünüz. Sap kısımlarını çıkarıp, kabuklarını soyduktan sonra kararmaması için soğuk suya atınız. Elmaların soyulması bittikten sonra bir su daha bolca yıkayınız. 5-6 bardak suyla haşlanmaya bırakınız. Haşlanan elmaları püre makinesi veya elekten geçiriniz. Toz şeker ilâvesiyle, ateş üzerinde kıvama gelinceye kadar karıştırınız. Yarım limon sıkıp beş dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alınız ve kavanozlara boşaltınız.
