Elma Kompostosu (Giresun)
https://karadeniz.gov.tr
Komposto yapılacak olan elma veya armut ateşte pişerken pişirilen kabın ağzına, tam tencerenin içine girmeyecek şekilde kabak yaprağı konur. Bunu, kompostoya renk vermesi için yaparlar. Kabak yaprağıyla pişirlen elma kompostosunun rengi kıpkırmızı olur.
