Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Meyve Tatlıları > ELMA KATLAMASI (1 adet - 59,137 defa bakıldı)

ELMA KATLAMASI


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Armut Tatlısı Tarifleri
Ayva Tatlısı Tarifleri
Elma Tatlısı Tarifleri
İncir Tatlısı Tarifleri
Kabak Tatlısı Tarifleri
Vişne Tatlısı Tarifleri
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


ELMA KATLAMASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc60384
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2011
2,042 defa indirildi / yazdırıldı




Hamuru:
180 gr (1+1/2 su bardağı) un
1 kahve kaşığı tuz
120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı
3-4 çorba kaşığı çok soğuk su
Harcı:
1 çorba kaşığı tereyağı
500 gr (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra doğranmış)
60 gr (1/2 su bardağı) kuru üzüm
60 gr (1/2 su bardağı) kuş üzümü
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
60 gr (1/3 su bardağı) pudra şekeri

Unu ve tuzu orta boy bir kasede karıştırınız. Tereyağı fındık büyüklüğünde doğrayıp una katınız. Çok soğuk suyu da ekleyip hemen yoğurarak hamur haline getiriniz.
Hamuru unlanmış bir yerde uzunca (dikdörtgen gibi) açtıktan sonra üçe katlayınız. (Katlanan kısımlar üste gelmelidir.) Tekrar uzunca açıp yeniden üçe katlayınız. Bu işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra, hamuru 15 dakika buzdolabında bekletiniz.
Önce fırınınızı orta sıcaklığî getirip (180°C) ısıtınız.
Harcı için 1 çorba kaşığı tereyağı bir tencerede orta ateşte eritiniz. Elmaları ve öteki harç malzemelerini katınız. Tencerenin kapağını kapatarak, yapışmamalar için sık sık karıştırarak 8 dakika pişiriniz. Tencereyi ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakınız
Hamuru buzdolabından alınış (Üstü çizgili gibiyse gene uzunci açarak üçe katlayınız.) Büyük bir kare biçiminde açıp 12 tane her kenarı 10 cm'lik kare parçalar kesiniz. Kesilen parçaların, üçgen biçiminde yarısına elmalı içten koyup öteki yarıyı üstüne kapatarak üçgen biçimi bohçalar elde ediniz. Kenarlarını suyla nemlendirerek yapıştırmak için bastırınız. Katlamaları yağlanmış bir fırın tepsisine dizerek 30 dakika pişiriniz. Üstlerine biraz pudra şekeri ekere sıcak yada soğuk olarak servis yapınız.






ELMA KATLAMASI Tarifleri Meyve Tatlıları



(1 adet ELMA KATLAMASI 59,137 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası