El Kızı Çorbası
1 kase süzme yoğurt
6 su bardağı su
1 adet tavuk suyu tablet
4 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
Tencereye soğuk su, un, yoğurt ve tavuk suyu tablet konur. Pürüz kalamayana kadar karıştırılır. Tencere ateşe oturtulur. Aynı yönde karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz ilave edilir. Servis kasesine konur. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
