Ekşili Taze Fasulye Salatası
250 gr taze fasulye
2 adet taze soğan
Yarım demet kuzukulağı
2 adet biber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Taze fasulyeler bütün olarak haşlanır. Sonra soğuk sudan geçirilir. 2 santim boyunda doğranır. Kuzukulağı ve taze soğan çok ince kıyılır. Biberler ufak ufak doğranır. Bir araya getirilir. Zeytinyağı ve tuz ilave edilir ve karıştırılır.
