Ekşili Tavuk Haşlama
500 gram göğüs eti
1 adet
kabak
1 adet salatalık
1
limon
4 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
1 adet
portakal
Tavuk göğüslerini iyice dövün ve rulo halinde sarıp yağlı kâğıda sarıp kaynayan suda haşlayın. Tereyağını tavada eritin üzerine haşlanmış
tavuk etini ekleyip her tarafını kızartın. Tavadan aldıktan sonra
limon suyu,
portakal suyu ve baharatları ekleyin. Sos kıvamına getirin. Dilimlenmiş salatalık ve az haşlanmış ka
baklarla da kenarlarına alıp dilimlenmiş
tavuk dilimleriyle servis tabağına dizip üzerine tavada yaptığınız
portakallı sosu da ekleyip servis yapın.