Ekşi Kremalı Somon Mus
Malzeme:
80 gram taze somon fileto
10 ml krema
1 tatlı kaşığı dereotu
Birkaç adet kapari
Tuz, karabiber
krema için :
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı limon suyu
25 ml krema
Ekşi krema için yoğurt, limon suyu ve kremayı pütürsüz bir kıvama gelene dek bir çatal yardımı ile çırpın. Ekşi krema sos hazırdır. Taze somon filetosunu küçük parçalara ayırın. Taze krema, kıyılmış dereotu ve kaparilerle birlikte püre haline gelene dek blenderden geçirin. Hazırladığınız karışımı isteğe göre krema torbası yardımı ile bardaklara paylaştırın. İsteğe göre kızarmış yufkalarla birlikte servis yapın.
