Ekşi Kremalı Peynirli Biber Dolması
300 gr yağsız kıyma
1 orta boy
soğan
1 çay kaşığı nane
1
yemek kaşığı margarin
Kara
biber
Tuz
1 adet
yumurta
1 su badağı
pirinç
6-8 adet çan
biber
2 adet
domates
50 gr rendelenmiş çedar
peyniri
Ekşi
krema
Pirinci ılık suda 20 dk kadar ıslayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayın, margarini eritin, büyük bir kapta kıyma,
soğan, nane, kara
biber ve
yumurtayı birleştirin.
Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
Biberlerin sap kısımlarını çıkarıp için temizleyin, iç malzemesini dolmalara paylaştırın.
Yağlanmış fırın kabına
biber dolmalarını yerleştirin,
biberlerin ağız kısımlarına
domatesleri halka şeklinde keserek yerleştirin.
1 su bardağı kadar kaynar su ekleyerek önceden ısınmış fırına verin, 180 derecede yaklaşık 30-35 dk pişsin.
Fırından alıp üzerlerine
peynir rendelerini paylaştırıp tekrar fırına verin, 6-7 dk daha pişirin.
Ekşi
kremayla servis edin.