Ekşi Kremalı Mayonezli Salata Sosu
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1 su bardağı mayonez
¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı chili sos
1 çay kaşığı hardal / şeker
2 çay kaşığı ekşi elma sirkesi
2 adet katı pişmiş ve ince kıyılmış yumurta
2 yemek kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı
½ su bardağı ekşi krema veya yoğurt ve krema
2 yemek kaşığı ince kıyılmış dolma yeşil zeytin
2 yemek kaşığı ince kıyılmış kornişon
Malzemeler iyice karıştırılır. Soğutulduktan sonra servis yapılır.
