EKŞİ ELMALI KEK
MALZEMESİ
3 Yumurta
5 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
2 Dilim iyice dövülmüş peksimet, (veya 2 buçuk krik krak)
4 Adet rende ekşi elma
1 Çay kaşığı karbonat
YAPILIŞI
1 Çukur bir kapta şeker ile yumurtaları iyice dövünüz.
2 Peksimetli un haline getirin, elma rendesi, ceviz ve karbonatla karıştırarak yumurtaya ilâve ediniz.
3 Hepsini karıştarak yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökünüz.
4 Evvelce kızdırılmış orta ısılı fırında 40 dakika pişiriniz.
5 Soğuyunca kalıptan çıkarınız, pudra şekeri ve tarçın serperek servis yapınız.
