Ekmekte Sucuklu Menemen
http://www.ebruomurcali.com.tr
2 adet ekmek
150 gr.
sucuk
6 adet
domates
3 adet çarliston
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 adet
yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çay kaşığı kekik
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
Tereyağı ve
zeytinyağı karışımında doğranmış
biber ve
domatesleri soteleyin. Üzerine küçük parçalara bölünmüş
sucuk ve baharatını koyarak kavurun. Yumurtaları kırın ve karıştırın. Ekmekleri dilimleyin ve üzerine harcı paylaştırın. Peynir rendesini serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.