Ekmekli Tatlı
Kek için:
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 su bardağı ekmek içi
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon
Kreması için:
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz. Şeker ve su kaynayınca limon damlatıp 5 dakika daha kaynatıp kapatıyoruz. Diğer taraftan kek için; şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra yağ, su ve ekmek içini ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilya, son olarak da cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama koyup 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkınca, soğuk şerbeti kekimizin üzerine döküyoruz. Kreması için; süt, şeker, un ve vanilyayı karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca kapatıp tereyağı ekliyoruz. Krema ılık olunca da toz krem şanti ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz. Son olarak kekimizi kremayla kaplayıp, süsleyerek servis ediyoruz.
