Ekmek Tatlısı (yağlı kayısı ve erikli)
Ufak boy has francalayı 1 gün beklettikten sonra keskin bir bıçakla ince düzgün dilimler halinde diliniz. Kalın olan dış kabuklarını traş ediniz. Bu francala dilimlerini kızgın sadeyağda kızartınız. Bunlar tavada nar gibi kızarınca bir kevgirle yağını süzerek başka bir kaba alınız. Kızarmış francala dilimlerini kenarlı bir tepsiye bir sıra dizerek kıvamlıca hazırlanmış olan kayısı ve/veya erik reçeli tanelerini üstüne dizerek, daha üste de şurubunu gezdiriniz. Sonra tepsinin daha üstüne yine bir sıra kızarmış ekmek dizip aynı şekilde kayısı ve/veya erik tanelerini üzerine koyarak üstüne de şurubunu gezdiriniz. Sonra tepsinin üstüne bir kapak kapayarak tatlının ekmeklerin içlerine işlemesi için tepsiyi kor ateşe koyun. Ekmeklerin içine tatlı iyice işlemeden su çekilirse tekrar üstüne şurup gezdirmeyi unutmayın.
