Ekmek Kuşu
5 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı un
Kızartma yağı
Ekmeklerin kenarları kesilerek çıkarılır. Parmak gibi dilimlenir. Yumurta, yoğurt, tuz, karbonat ve un iyice çırpılır. Hazırlanan ekmek parçaları bu karışıma batırılır. Kızgın yağda aıtın rengi kızartılır.
