Ekmek Kıtırlı Brüksel Lahanası
100 gr havuç, kabukları soyulmuş
4 dilim ekmek, bayat ve ufalanmış
2 çorba kaşığı İçim Tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı taze kekik
2 çorba kaşığı ay çekirdeği, kabuklarından çıkarılmış
50 gr beyaz lahana
Fırınınızı 200°C’de ısıtın.
Havuçları uzun rendeleyin. Beyaz lahanaları ince dilimleyin. Her ikisini karıştırarak fırın kabına yerleştirin, üzerine 2 çorba kaşığı İçim tereyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Doğranmış taze kekikleri üzerine serpin ve 15 dakika pişirin. Brüksel lahanalarını ½ çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve fırındaki havuçlara ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
Ayçekirdeği ve ekmek kıtırlarını blender’da çektirin. Kiraz domateslerle birlikte kalan ½ çorba kaşığı zeytinyağına karıştırın.
Fırındaki brüksel lahanalarına ilave ederek 10-15 dakika daha hep birlikte fırınlayın. Sıcak servis edin.
