Ekmek Kadayıflı Crème Brûlée
125 g Nestlé Professionel Crème Brulée
500 ml süt
250 ml krema
1 kg ekmek kadayıfı
1 lt su
375 g şeker
Üzeri için:
Esmer şeker
Şerbeti için, su ve şekeri tencereye alıp hafifçe koyulaşana kadar kaynatın.
Ekmek kadayıfını servis kaselerine sığabilecek büyüklükte kesin.
Servis kaselerinin tabanına yerleştirin.
Üzerine şerbeti gezdirip ıslatın.
Ayrı bir tencerede süt ve kremayı tencereye ısıtın.
Kaynamaya başlayan karışımı ocağın üzerinden alın.
Üzerine Nestlé Professionel Crème Brulée karışımını ilave edin.
Karıştırıp tekrar kaynayana kadar ısıtın (Yaklaşık 2-3 dakika).
Ekmek kadayıflı servis kaselerine doldurup buzdolabında en az 1 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerine esmer şekeri döküp pürmüz ile yakın.
Bekletmeden servis edin.
