Ekmek İçli Kabak Dolması
https://esenler.bel.tr/
1/2 adet bayat ekmek
4 adet dolmalık
kabak
1 çay bardağı yağsız beyaz
peynir
1 çay bardağı
yoğurt
1/2 demet maydanoz, dereotu
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı taze kaşar
1 çay kaşığı sumak, kara
biber,
zencefil
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Ekmeği dilimleyerek kenarlarını çıkartın. Hamur kabında, üzerine biraz su dökerek iyice ufalayın. Ka
bakların içini boşaltın ve biraz haşlayın. Karıştırma kabına ekmek,
peynir,
yoğurt, sıvı yağ, taze kaşar, ince kıyılmış maydanoz, sumak ve dereotunu koyarak güzelce karıştırın. Ka
bakların içini harçla doldurup küçük bir borcam tencereye dizin. Üzerine
sütle çırpılmış
yumurtayı dökün, 180 derecelik fırına verip hafif kızarınca üzerine tereyağı sürerek 20 dakika daha pişirin. Süsleyin ve servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/ekmek-icli-kabak-dolmasi-167918.jpg)