Ege Salatası
2 yaprak kaşık marul
Yarım küçük boy kırmızı lahana
4-5 dal maydanoz
3-4 dal dereotu
1 çay bardağı bezelye (haşlanmış ya da konserve)
3-4 adet kornişon turşu
1 dal yeşil soğan
Yarım limonun suyu
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz
Marul, maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı iyice yıkayıp iri iri, kırmızı lahanayı incecik doğrayın.
Turşuları da verev dilimleyin.
Bezelye dahil tüm malzemeyi birbirine karıştırıp, üzerlerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz gezdirin.
