Ebeveyn Kurabiyesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı karbonat
Un
Çukur bir kaba yumurta, şeker ve zeytinyağı konur. Çırpma teliyle bütünleşene kadar çırpılır. Üzerine un, portakal kabuğu rendesi, karbonat ilave edilir. Güzel pürüzsüz bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana dek pişirilir.
