Ebegümecili Bulgur Pilavı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı pilavlık bulgur
1,5 yemek kaşığı domates yada biber salçası
1 adet ortaboy soğan
2 su bardağı sıcak et suyu
15-20 yaprak ebegümeci
1 çay kasığı tuz
Soğanı yemeklik doğrayın, ortaboy bir tencere tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek hafif kavurun. Bulguru 1-2 su yıkayın ve süzün.
Üzerine doğranmış domatesleri yada salçayı ekleyin, biraz kavurduktan sonra ayıklayıp doğradığınız ebegümecilerini ekleyin.
Ebegümecinin üzerine bulguru ekleyin ve 1-2 kez karıştırın.Bulgurun üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Tencerenin kapağı kapalı olarak 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapın
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 10.06.2015
