EBE GÖMECİ (Hatay)
https://www.antakya.com
Malzemeler:
1Kg ebe gömeci
1 soğan
1 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı bulgur
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
Hazırlanışı:
Ebe gömeci yıkanıp ince kıyılacak, soğan kesilip zeytinyağıyla kavrulacak, pul biber ilave edilecek kıyılan ebe gömeci ilave edilecek üzerine bulgur katılıp karıştırılacak, tencerenin kapağı kapatılıp kendi suyuyla 20 dakika pişirilecek, üzerine limon ilave edilip sunulacak.
