DUVAKLI PİLAV
1 adet yufka
1 adet
tavuk göğsü
3 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
4 su bardağı
tavuk suyu
Tavuk göğsünü haşlayıp didin. Pirinci yıkayıp doğranmış
soğan,
fıstık ve kuş
üzümüyle sıvı yağda kavurun. Sıcak
tavuk suyunu, didilmiş
tavuk etlerini ve tuzu ekleyip pilavı pişirin. Yufkayı yağlanmış kek kalıbına yayın. İçine pilavı koyup kenarlardan taşan yufkayı pilavın üzerine kapatın. 170 derecede pişirin.