Dutlu ve Pudingli Kek
4 adet yumurta
1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
1 çay bardağı fındık yağı
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
Yarım su bardağı mısır unu
1 paket Pakmaya Karbonat
Yarım paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
Dutlu karışım için:
1 kahve fincanı toz şeker
1 çorba kaşığı Pakmaya Buğday Nişastası
1 su bardağı su
1 kase taze dut (mevsimi değilse dondurulmuş vişne ne olabilir)
Üzeri için:
1 paket Pakmaya Bal Bademli Puding
2 su bardağı süt
Yumurtaları ve Pakmaya Pudra Şekerini mikserde köpük köpük olana dek çırpın.
Fındık yağı ile suyu ekleyin. 1 dakika daha çırpın. Elenmiş unları, Pakmaya Karbonat ve hamur kabartma tozunu da ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice karıştırın.
Hamuru yağlanmış dikdörtgen fırın kabına dökün. 170 dereceye ayarlı fırında, 35-40 dakika pişirin.
Dutlu karışım için şekeri, Pakmaya Buğday Nişastasını ve suyu sos tenceresine alın. Birkaç taşım kaynayınca dutları ekleyin. 3 dakika sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
Keki fırından alın. Sebze oyucusu gibi küçük bir aletle kekin içinden parçalar çıkararak boşluklar elde edin. Bu boşlukların içine dutlu karışımdan dökün.
Ayrı bir sos tenceresinde Pakmaya Bal Bademli Pudingi sütle birlikte pişirin. Pudingi kekin üzerine dökün.
Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra isteğe göre dutlu karışımın sosunu dökerek servis yapın.
