Dut Hoşafı
Malzemeler :
2 su bardağı kuru beyaz dut
1 su bardağı kuru ekşi
kayısı
8 su bardağı su
1,5-2 su bardağı şeker
Dutu ayıklayın, soğuk suda yarım saat bekletip tekrar ayıklayın. Kayısıyı sıcak suda 10-15 dakika bekletin yıkayın. 8 bardak suyu ocağa
koyun. Yarım su bardağı şeker ilave edin.
Su kaynayınca
kayısıları ilave edip biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra dutları içine ilave edin. İkisi de pişince kalan şekeri katıp eriyince ocaktan indirin. Soğutarak servise sunun.