Düğün Aşuresi (Kayseri)
Kayseri Ticaret Odası
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
7 kaşık şeker
2 kaşık kuş üzümü
2 kaşık incir kurusu
3 kaşık dövülmüş fındık
Süt, un ve şeker karıştırılarak ocakta kaynayıncaya kadar pişirilir. Pişerken içerisine kuş üzümü, incir kurusu ve fındık ilave edilir. Pişirdikten sonra ocaktan alınır. Soğuyuncaya kadar üzerinin kaymak tutmaması için sürekli karıştırılır. Soğuyunca incir ve fındıkla süslenerek servisi yapılır.
Fotoğraf "bıdık bey" tarafından gönderildi. 04.09.2020
