125 Gr Sana Klasik Kase
1 Çay Kaşığı vanilya
1 Su Bardağı su
1 Kahve Fincanı soda
1,5 Su Bardağı toz şeker
4 Çay Bardağı irmik
2 Yemek Kaşığı marmelat
1 Çorba Kaşığı limon suyu
1 Paket kabartma tozu
2 Yemek Kaşığı badem
2 Adet yumurta
2 Çay Bardağı un
1 Çay Kaşığı vanilya
Şerbeti soğuk kullanılacağı için öncelikle şerbeti hazırlamalıyız. Küçük bir tencereye şekeri alalım, suyu ilave edip karıştıralım kaynayınca karıştırmayı bırakalım 5 dakika kısık ateşte kaynatıp ocaktan alalım.1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyelim. Bir tavaya yağı alalım, irmiği ilave edip,10–12 dakika kavuralım, ocaktan alalım. Karıştırma kabına unu alalım, yumurta, kabartma tozu, vanilya ve sodayı ekleyip yoğuralım. Kavurduğumuz irmiği ilave edip yoğurmaya devam edelim. Kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım, yuvarlak şekil verelim yağlanmış tepsiye koyalım üzerine parmağımızla çukur açalım.180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Piştikten sonra, şerbetini verelim. Servise sunarken ortalarına marmelât ve badem koyalım.
|
