Düğme Çikolatalı Bisküvi
Yarım paket tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı
mısır nişastası
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı kabarma tozu
Yeteri kadar un
Üzeri için:
1 paket bitter
çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
Yumuşak tereyağı
yumurta ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine nişasta, kabarma tozu ve orta sert kıvama gelene kadar un eklnerek yoğrulur. Sonra merdaneyle yarım santim kalınlığında açılılır. Çay bardağıyla yuvarlak kesilir. Bisküviler yağlanmış tepsiye dizilir. Diğer yanda
çikolata ve tereyağı çok kısık ateşte tamamen eritilir. Düz uçlu
krema torbasına doldurulur. Bisküvilerin tam ortasına gömlek düğmesi büyüklüğünde sıkılır. Tepsi önceden ısıtılmış 190 derece fırınna verilir, kurabiyeler açık pembe renkte pişirilir.