Düdüklüde Şipşak Mercimek Çorbası
1 kase sarı mercimek
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
1 kahve fincanı sıvıyağ
Düdüklüye yağ konur, ince doğranmış soğan ve tuz atılır, bir kaç dakika kavrulur. Üzerine sıcak su ve tuz ilave edilir. Kapak kapatılır, yaklaşık yarım saat pişirilir. Süre sonunda servise sunulabilir.
