1 kg şeftali
2,5 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Yarım limon
Şeftalilerin kabuklarını soyulur ve rendelenir. Düdüklü tencereye konur. Üzerine su, şeker ve limon suyu ilave edilir, karıştırılır. düdüklünün kapağı kapatılır. Hızlı ateşe yerleştirilir. Pim çıkınca, ateş kısılır, 12-15 dakika pişirilir. Soğuyunca kavanozlara doldurulur.
|
