1 kg kiraz
2 su bardağı şeker
2 parça limon tuzu
Kirazların çekirdekleri çıkarılır, rondodan geçirilir, düdüklü tencereye aktarılır. Üzerine şeker ve limon tuzu eklenir, karıştırılır. Düdüklünün kapağı kapanır. 1 saat bekletilir. Sonra hızlı ateşe yerleştirilir. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır. 12 dakika daha pişirilir. Sıcakken kavanozlara doldurulur, kapağı sıkıca kapatılır ve ters çevrilir.
|
