Düdüklüde Kerevizli Pırasa
4 adet pırasa
1 adet kereviz
2 dal kereviz sapı
1 adet kuru soğan
1 su bardağı nohut
Yarım limon
1 çay bardağı su
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Nohut en az 12 saat önce ıslatılır. Kereviz, kereviz sapı, soğan ve pırasa doğranır, düdüklüye konur, karıştırılır. Üzerine suyu süzülmüş nohut, zeytinyağı, limon, pul biber ve konur. Tencerenin kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pimi çıktuıktan sonra 7 dakika kısık ateşte pişirilir.
