Düdüklü Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet orta boy patates
1 orta boy havuç
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Düdüklü tencereye mercimek, kabaca doğranmış soğan, patates, havuç, su ve tuz ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Yaklaşık 10 dakika haşlanır. Sonra blenderden geçirilir. Bir taşım daha pişirilir. Servis esnasında üzerine yakılmış tereyağlı pul biber gezdirilir.
