Dudaklı Pilav
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
20 gr sıvı yağ
250 gr yağsız kıyma
15 gr sıvı yağ
1 su bardağı kavrulmuş badem
Tuz
Karabiber
Kekik
Pirinci yıkayın kenara alın. Tereyağını tencerede eritip pirinci ilave edin. Tahta bir kaşıkla 7-8 dakika kadar sürekli karıştırarak kavırun. Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatın. Kısık ateşe alıp 10 dakika pişirin. Dinlendirmeye bırakın. Ayrı bir tavada 4-5 yemek kaşığı su ile kıymayı kavurun suyunu çekince tereyağını ilave edin ve kavurun. Kavrulmuş bademler, tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın servis tabağına alıp taze kekik ile süsleyin.
