Domateste Lor Peynirli Mus Kanepe
8 adet olgun
domates
8 dilim köy ekmeği
200 gram kaşar loru
100 gram
krema
5 gram yaprak jelatin
50 gram tereyağı
Yarım
limon
Kekik
Fesleğen
Tuz
Kara
biber
Lor
peynirli mus için kaşar loru, bir tutam fesleğen, tuz ve kara
biberi blenderde çekin. Suda yumuşatıp sos tenceresinde erittiğiniz jelatini ekleyip çırpın. Çırpılmış
krema ilave edip dikkatlice karıştırın. Domateslerin üst kısımlarını kesip içlerini sebze oyucuyla iyice çıkartın ve ayrı bir kaba alın. Oyduğunuz
domateslerin içini lor
peynirli musla doldurup sıkıştırdıktan sonra buzdolabında 4 saat sertleştirin. Ekmek dilimlerine tereyağı sürüp kekiği serpin. Fırında biraz kızarana kadar pişirip üçgen kesin. Ayırdığınız
domates içlerini yarım
limonun suyu, tereyağı ve tuzla blenderde çekip
domates sosunu hazırlayın. Domatesleri küçük kesip ta
baklara aktarın. Domates sos ve kekikle tatlandırdığınız ekmek dilimleriyle servis yapın.
Fotoğraf "brokoli" tarafından gönderildi. 10.12.2015