Domatesli Yumurta
2 adet
domates
1 adet taze
soğan
2
yumurta
5
yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 tutam şeker
1 tutam tuz
Domatesleri küp küp dilimleyip taze
soğanları julyen şekilde kesin. Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice karıştırın. Bir tavaya 2
yemek kaşığı ayçiçeği yağını dökün ve
yumurta katılaşana kadar pişirin. Pişen
yumurtayı bir tabağa alın ve tavaya 3
yemek kaşığı yağ ekleyip
domatesleri tavaya alın. Üzerine şekeri ve tuzu serpin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları tavaya ilave edin ve bütün malzemeler karışana kadar karıştırın. Üzerine taze
soğanları ekleyip servis edin.